Bacillus subtilis được biết đến như một probiotic hiệu quả, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của gia cầm. Tình hình lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi đã dẫn đến sự kháng thuốc của các vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc kháng sinh trong thực phẩm đã ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng (Newman, 2002).

Chế phẩm probiotic đã được đánh giá như một giải pháp thay thế hiệu quả và cung cấp một phương thức an toàn bền vững đối với vật nuôi và người tiêu dùng. Thực tế, sử dụng chế phẩm probiotic mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột bằng cách cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh cho vật nuôi (Kabir, 2009).

Hiện nay, các sản phẩm probiotic cho chăn nuôi tại Việt Nam khá phổ biến. Trong đó có nhóm vi khuẩn Bacillus đang được sử dụng phổ biến làm probiotic vì Bacillus có khả năng cạnh tranh với các vi khuẩn gây bệnh qua cơ chế ngăn cản vị trí bám dính và sản sinh ra chất kháng khuẩn (bacteriocins) hoặc các chất kháng khuẩn giống bacteriocin như lipopeptides có thể tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh. Trong số đó, việc sử dụng vi khuẩn Bacillus subtilis trong chăn nuôi gia cầm đã mang lại những kết quả đáng kinh ngạc.

Bacillus Subtilis – Hiểu Rõ Hơn Về Vi Khuẩn Này

Bacillus subtilis, loại vi khuẩn Gram dương, không gây bệnh, tự nhiên và phổ biến trong môi trường tự nhiên. B. subtilis có khả năng phân giải môi trường xung quanh và tạo ra các enzym hữu ích.

Bacillus Subtilis Structure

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh dịch Hoa Kỳ (CDC), Bacillus subtilis không phải là vi khuẩn gây bệnh cho con người và động vật, và đã được sử dụng an toàn trong ngành công nghiệp thực phẩm và chăn nuôi.

Đọc thêm tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh dịch Hoa Kỳ (CDC)

Bacillus Subtilis – Lợi ích trong chăn nuôi gia cầm

Bacillus subtilis đã thể hiện khả năng tuyệt vời trong việc cải thiện sức khỏe và tăng cường hiệu suất chăn nuôi gia cầm.

Bacillus subtilis – Cải thiện sức khỏe đường ruột

Bacillus subtilis được biết đến như một probiotic hiệu quả, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột của gia cầm. Spore của B. subtilis có khả năng chịu được các điều kiện tiêu hoá khắc nghiệt và phát triển trong đường ruột, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột.

Bacillus subtilis – Cải thiện hiệu suất chăn nuôi

Subtilis đã được chứng minh là có thể cải thiện hiệu suất chăn nuôi gia cầm bằng cách cải thiện tỷ lệ tăng trọng, tăng khả năng chống bệnh và tăng khả năng tiêu hóa.

Theo một nghiên cứu được công bố trong “Poultry Science”, việc bổ sung Bacillus subtilis vào thức ăn của gia cầm đã làm tăng tỷ lệ tăng trọng và giảm tỷ lệ tử vong.

Đọc thêm tại Poultry Science

Bacillus subtilis – Chống lại vi khuẩn gây bệnh

Bacillus subtilis có khả năng sản xuất các chất kháng sinh tự nhiên có thể giúp chống lại một số loại vi khuẩn gây bệnh.

Bacillus subtilis – Xử lý chất thải

Bacillus subtilis cũng được sử dụng trong xử lý chất thải chăn nuôi, giúp giảm mùi hôi và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Cách Sử Dụng Bacillus Subtilis Trong Chăn Nuôi Gia Cầm

Việc sử dụng Bacillus subtilis trong chăn nuôi gia cầm không quá phức tạp. Thông thường, vi khuẩn này sẽ có trong các chế được bổ sung vào thức ăn của gia cầm. Lượng bổ sung cụ thể sẽ phụ thuộc vào mục tiêu chăn nuôi và tình trạng sức khỏe của gia cầm.

Theo Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp của Liên hiệp quốc (FAO), Bacillus subtilis có thể bổ sung vào thức ăn của gia cầm với tỷ lệ từ 1×10^6 đến 1×10^9 CFU/g thức ăn.

Đọc thêm tại Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp của Liên hiệp quốc (FAO)

Dưới đây là bảng tóm tắt về các lợi ích của việc sử dụng Bacillus subtilis trong chăn nuôi gia cầm:

TỔNG KẾT

Bacillussubtilis là một người bạn đáng tin cậy trong chăn nuôi gia cầm. Với những lợi ích to lớn, vi khuẩn này đang mở ra một hướng đi mới trong ngành chăn nuôi, giúp gia cầm phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh hơn.

Đã có nhiều bài viết về loài Bacillus có ảnh hưởng tích cực đến hệ vi khuẩn ruột, sức khỏe ruột dẫn đến cải thiện năng suất gà thịt. Bài tóm tắt này một lần nữa cho thấy chủng vi khuẩn sinh bào tử được phân lập Bacillus subtilis cho kết quả các chỉ tiêu nghiên cứu có lợi cho sức khỏe ruột và năng suất gà thịt, có thể ứng dụng vào sản xuất gia cầm thịt.

Nhà sản xuất gia cầm thịt có thể sử dụng sản phẩm ZYMEPRO có chứa các thành phần enzyme thức ăn, vitamin thiết yếu và các lợi khuẩn probiotic, trong đó có chủng Bacillus subtilis 1×10^8 CFU/g. Sản phẩm này giúp tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, phòng tiêu chảy và hạn chế bệnh đường ruột, đã được người nuôi gia cầm tin dùng. Có thể sử dụng pha nước uống hoặc trộn thức ăn với liều pha 1g/1 lít nước uống.